Выращивание капусты, борьба с болезнями и вредителями

Вопросы выращивания капусты и ухода за ней в открытом грунте актуальны в весеннее время. Секреты большого урожая зависят от правильно подготовленной почвы, своевременного полива и подкормок. Сама по себе капуста считается морозоустойчивым растением. Но при несоблюдении некоторых правил ухода огородники рискуют столкнуться с неприятными последствиями в виде болезней и вредителей.

Сроки посадки

Для начала следует выяснить, когда нужно высаживать капусту. Сроки определяются, исходя из сорта и скороспелости овощной культуры. Надо сажать капусту, ориентируясь на информацию с упаковки семян и по конкретной климатической зоне. Дату, когда конкретно посадить капусту, подскажет лунный календарь.

Высадка рассады капусты в открытый грунт

Когда лучше сажать капусту безрассадным методом

В южных регионах сроки, когда сажать капусту семенами в открытый грунт, приходятся на начало марта. Овощеводы начинают посев, как только прогреется земля. При этом ранние сорта созревают уже в конце июня. Севернее, в Саратовской и Воронежской областях посадка капусты в открытый грунт семенами проводится в апреле. В районах с умеренным климатом посев осуществляется только в закрытом грунте «под пленкой».

Когда сеять белокочанную капусту в грунт, исходя из сроков созревания? Нужно ориентироваться на следующие месяцы:

  • ранние сорта высевают с конца апреля до середины мая;
  • среднеранние сорта — с конца мая до начала июня;
  • с середины до конца мая приходит время, когда сажать позднюю капусту в открытый грунт семенами.

Всходы молодых ростков часто пробиваются из-под земли в период возвратных заморозков. Над ними для подстраховки сооружают мини теплицу, изготовленную из дуг и укрывного материала. Она сохраняет нежные всходы от промерзания.

Когда можно сажать капусту рассадным методом

Высадка рассады капусты в открытый грунт наиболее популярна, так как большинство регионов находятся в средней полосе. Удобнее всего выращивать рассаду в теплице или парничке, в домашних условиях она сильно вытягивается и выглядит нежизнеспособной и слабой. Молодым сеянцем для роста нужна прохлада.

Когда лучше сажать капусту на рассаду:

  • ранние сорта высевают в первой половине марта;
  • среднеранние – с середины марта до середины апреля;
  • в первых числах апреля наступает период, когда сажать позднюю капусту в открытый грунт.

Когда сажать капусту в открытый грунт? Сроки посева определяют исходя из времени, которое требуется для созревания. Сеем и помним о том, что ранние сорта дают урожай через 2–3 месяца, средним необходимо 3–5 месяцев, а поздним требуется 5–7 месяцев.

Полезные свойства капусты

На нашем столе белокочанная капуста — основной продукт. Крупные мясистые листья закручены вокруг стебля так умело, что, кажется, сейчас треснут от натяжения. Спелый нормального размера кочан весит не меньше килограмма, а гибриды-рекордсмены могут вырастать и до 5–10 кг. При оптимальных условиях выращивания и экспериментах с проросшими почками можно получить и второй урожай капусты за сезон.

Ранние сорта капусты используют для салатов и борщей, поздние — жарят, тушат, квасят, маринуют, оставляют на зимнее хранение. Сегодня дачники высаживают на грядках кроме белокочанной и другие виды капусты: краснокочанную, брокколи, пекинскую, кольраби, брюссельскую, цветную, савойскую. Все содержат большое количество витаминов, минералов, клетчатки.

Капусту как диетический продукт рекомендуют при избыточной массе тела, для больных атеросклерозом, подагрой. Капустный сок применяют для заживления ожогов и ран, выведения лишней жидкости из организма, понижения сахара в крови, при ангинах и стоматитах. Он обладает омолаживающим эффектом, питает кожу, входит в состав косметических масок.

Квашеная капуста полезна для кишечной микрофлоры, вареная — при заболеваниях дыхательных путей, капустный рассол — при простудах, гепатите. Нельзя употреблять свежую капусту и сок больным панкреатитом и с повышенной кислотностью желудка.

Посадка капусты семенами: подготовка семян к посеву

При выборе семян в садовом центе учитывают следующие критерии:

  • районированность сортов, предназначенных для конкретного региона;
  • сроки созревания;
  • цель выращивания (для потребления в свежем виде или для заготовок);
  • устойчивость к поражению болезнями или вредителями;
  • стойкость к растрескиванию.

Прежде чем сеять капусту в открытый грунт, нужно обработать посевной материал. Некоторые овощеводы пренебрегают этим мероприятием, который во многом определяет будущий урожай. До того, как сажать капусту в открытый грунт семенами, проводят процедуры:

  1. Калибровку. Семена замачивают в 3% растворе соли на 5 мин. Легкие всплывают на поверхность и их отбраковывают. А тяжелые, оставшиеся на дне, просушивают и используют для посева.
  2. Проверку на всхожесть. Использую 10 семян, которые укладывают между влажными ватными дисками. Емкость с посевным материалом ставят в теплое место и следят, чтобы семена не пересыхали. Через неделю по количеству проклюнувшихся ростков определяют всхожесть и энергию прорастания.
  3. Прогревание. Семена опускают в воду при t=+60 С на 2 часа, затем вынимают и просушивают. Это пробуждает ростовые процессы и снижает риск заболеваний.
  4. Дезинфекция. При обработке в 1% (розовом) растворе марганцовки в течение 25 мин посадка семян капусты в открытый грунт будет безопасной.
  5. Замачивание. Посевной материал помещают на 12 ч в раствор со стимулятором роста (Эпин, Циркон, Идеал, гумат натрия или калия). Затем зернышки промывают и оставляют на 12 ч в чистой воде до набухания. После этого осуществляется посев капусты в открытый грунт.

Если купленные семена покрыты цветной оболочкой, то они не нуждаются в обработке. Они уже готовы к посеву. В оболочке, которая окружает семя, содержится набор микроэлементов, необходимых для прорастания. Сеем готовые семена капусты в открытый грунт без каких-либо манипуляций.

Как правильно посадить семена в открытый грунт

Зная сроки, когда сажать белокочанную капусту в открытый грунт семенами, можно приступать к самой процедуре посадки. Выбираем открытый, не затененный участок и соблюдаем правила севооборота. Овощную культуру возвращаем на прежнее место спустя 4 года, чтобы в почве не накапливались вредители и болезни крестоцветных. Хорошие предшественники – картофель, лук, огурцы, бобовые культуры. Почву перекапываем, внося компост или перегной. Капуста хорошо растет на рыхлых, плодородных участках.

Как сажать капусту семенами в открытый грунт? Сеем капусту в открытый, подготовленный грунт поэтапно:

  1. Сажаем семена квадратно-гнездовым или ленточным методом. На каком расстоянии сажать капусту, зависит от сорта: ранние – через 40 см, средние и поздние – через 50–65 см, так как кочаны более крупные. При квадратно-гнездовой посадке расстояния возрастают: от 60×60 до 90×90 см (исходя из размера кочана).
  2. Сажаем семена капусты в открытый грунт в лунки, предварительно пропитав их водой на глубину до 20 см.
  3. Вокруг ямок делаем «гнезда» и высеваем по несколько семян в лунку на глубину 1–2 см, слегка присыпая землей и утрамбовывая.
  4. Посадочные ямки накрываем банками или срезанными пластиковыми бутылками (их верхней частью) для создания теплого и влажного микроклимата, благоприятного для всходов.
  5. После появления ростков микропарники убираем. В лунке оставляем самый сильный росток, слабые удаляем.

Сажать капусту в открытый грунт семенами рекомендуется в южных регионах. Если остается проблемным вопрос, когда сеять белокочанную капусту в открытый грунт, нужно ориентироваться на температуру почвы. В холодной земле семена не взойдут.

Если возникнет вопрос, как посадить капусту в открытый грунт семенами, если земля не прогрелась, то ее нужно пролить горячей водой и накрыть укрывным материалом. В солнечные дни она станет более теплой.

Сбор и хранение урожая

Чтобы правильно собрать кочаны капусты, необходимо пользоваться правилами опытных огородников:

  • собирать плоды нужно в конце летних дней. Поздние сорта убирают в конце сентября и начале октября;
  • сбор проводят в теплые солнечные дни с отсутствием осадков и с минимальной влажностью воздуха;
  • если неожиданно пойдет дождь и намочит плоды, их потребуется выложить под навесом на мешковину и высушить. Это поможет предотвратить развитие гнили;
  • для сбора капусты используют острый нож, с его помощью удастся аккуратно срезать кочан и не навредить ему. Чтобы убрать торчащие кочерыжки, придется вооружиться лопатой и перчатками;
  • срезать плоды нужно так, чтобы наверху оставалась кочерыжка длиной не менее 5 см.

После сбора урожая капусту выкладывают под навес и перебирают. Если листья растения повреждены, их потребуется, чтобы патология не распространялась на здоровые кочаны. Когда все работы проведены, капусту укладывают в ящик и выносят в прохладное место – погреб, подвал, кладовка. Хранить овощи нужно при средней температуре – +10 градусов. Влажность воздуха должна держаться на средней отметке.

Подготовка тары и грунта для рассады

Определившись, когда высаживать капусту в открытый грунт, нужно рассчитать сроки, когда сеять капусту в контейнеры или рассадник. Высадка рассады капусты в открытый грунт осуществляется через 2–4 недели с момента посева (сроки зависят от сортовых особенностей овощной культуры). До появления всходов из семян проходит 7–10 дней.

Почвенная смесь под рассаду должна быть рыхлой и плодородной, с нейтральной кислотностью среды. Используют дерновую землю, перегной и торф в равных соотношениях. Для снижения кислотности добавляют золу (0,5 л на ведро грунта). На дно емкости укладывают дренаж (керамзит, речной песок).

Контейнеры или другие емкости наполняют землей, не забывая сделать дренажные отверстия для оттока излишней влаги. Если садить капусту семенами в стаканчики, то пикировать ее не нужно. За день до того, как высаживать семена капусты, земляную смесь прокаливают, а затем поливают раствором марганцовки или фитоспорина.

Полезные советы огородников

У тех, кто выращивает капусту уже много лет, появляется ряд своих особых правил, которым они следуют. Некоторые из них касаются подбора сортов, другие — особенностей севооборота.

Мы собрали и обобщили некоторые из них:

  1. Семена выращивают семеноводческие компании в условиях теплицы. Читайте информацию о производителе на упаковке и покупайте, только если климатическая зона производителя совпадает с вашей. Это обозначает, что капуста будет лучше акклиматизирована для выращивания в вашем регионе.
  2. Если вам неизвестен сорт, то выбирайте несколько, чтобы вы не остались без урожая в случае плохой всхожести семян.
  3. Старайтесь сажать разную по срокам капусту, так вы будете обеспечены урожаем с весны до осени.
  4. Соблюдайте правила севооборота. Высаживайте капусту после осенней посадки бобовых. Они «умеют» фиксировать почвенный азот и сохранять его для весеннего посева.
  5. При пересадке удаляйте слабые саженцы. Они не дадут хорошего урожая.
  6. Для правильного применения удобрений проанализируйте состав почвы. Любому растению нужны азот, калий и фосфор. Капусте прекрасно подходит перепревший навоз. Также растения хорошо относятся к внесению азота 28% через 2, 4 и 6 недель после посадки. Норму увеличивайте постепенно по мере роста капусты с 4 до 10 г. Прекратите внесение азота, если капуста образовала головки. Это может привести к их раскалыванию.
  1. К поливу можно относиться халатно на начальном этапе развития растения. Но с момента образования кочанов он должен быть регулярным.

Придерживаясь основных правил посева семян и ухода за капустой, вы обеспечите себя хорошим урожаем. Ведите записи об эффективности тех или других агротехнических методов. С их помощью вы повысите урожайность на следующий год, если в этом вам помешали вредители, болезни или другие факторы.

Как садить семена капусты на рассаду

Определившись по срокам, когда необходимо высаживать капусту семенами, начинают сам процесс:

  • грунт выравнивают и проделывают узкие бороздки глубиной 1 см;
  • расстояние между бороздками выдерживают в 1 см или немного больше;
  • семена раскалываю через 1 см в заранее увлажненный грунт;
  • присыпают землей и опрыскивают из пульверизатора, прикрыв сверху пленкой;
  • контейнеры ставят в теплое место и периодически увлажняют грунт;
  • всходы появляются спустя неделю.

При появлении первых ростков температуру нужно снизить до +15-+17 С, иначе рассада сильно вытягивается и падает. Высадка капусты в открытый грунт будет невозможна, потому что такие саженцы непригодны для дальнейшего выращивания.

Создаем оптимальные условия для капустных саженцев

Чтобы вырастить капусту, необходимо обеспечить ей оптимальные условия. Иногда растительная культура не выдерживает и погибает при низкой температуре. Лучше всего выбрать посадочный участок для семенного материала в защищенном от ветра месте. Для получения хорошего урожая необходимо предварительно вымачивать саженцы в профилактическом растворе. Он поможет укрепить иммунитет и предотвратить развитие сезонных заболеваний.

После высадки капусту лучше присыпать землей, пока температура воздуха окончательно не прогреется, а на саженцах не появятся новые листочки.

Правила ухода за рассадой

До того, как сажать капусту в открытый грунт рассадой, нужно получить здоровые саженцы. Посадка капусты в грунт рассадой даст возможность получить хороший урожай, если посадочный материал крупный и крепкий. Уход за сеянцами включает следующие приемы:

  1. Полив. Проводить периодически, не допуская подсыхания почвы. Овощная культура относится к влаголюбивым, но при избыточной влаге поражается вирусными и грибковыми инфекциями. Вода должна быть отстоенной и теплой. Молодые, хрупкие росточки лучше поливать из груши или шприца.
  2. Освещенность. Семена высевают рано, когда световой день еще короткий. Для правильного роста свет необходим в течение 12–15 часов. Для досвечивания используют фитолампы.
  3. Температурный режим. Для прорастания t=+20 С, затем ее снижают до +17 С, чтобы закалить сеянцы и остановить их вытягивание. Можно посеять семена в теплицу, которая выполняет роль «холодного рассадника». В ней вырастают закаленные и приземистые сеянцы.
  4. Пикировка. Сажать рассаду капусты нужно, используя прием пикировки. Сеянцы аккуратно извлекают из общей емкости, прищипывают основной корень и переносят в отдельную емкость для последующего роста. При пересадке сеянцы заглубляют до семядолей.
  5. Подкормка. Рассаду подкармливают трижды за период роста: первый раз – спустя 9 дней после пикировки, второй – через 2 недели после первой, тритий – за неделю до высадки в грунт. Используют комплексные составы, предназначенные для крестоцветной культуры.
  6. Профилактика. Используя основные приемы и зная, как посадить рассаду, не стоит пренебрегать методами профилактики. От инфекций сеянцы после пикировки обрабатывают Триходермином или Ризопланом (по инструкции). От вредителей рассаду предохраняет Интовир или Фитоверм.

Концентрированные смеси удобрений способны обжечь корни, поэтому перед их внесением почву необходимо пролить водой.

Перед тем, как посадить выращенную рассаду капусты в открытый грунт, выбирают наиболее крепкие и здоровые саженцы, остальные выбраковывают.

Как правильно сажать капусту в открытый грунт рассадой

Посадка капусты в открытый грунт рассадой осуществляется после процедуры закаливания. Процедуры по закалке начинают за 10 дней до посадки «под открытое небо». На начальных этапах сеянцы проветривают, открывая форточку на 3–4 часа, затем выносят на застекленную лоджию на пару часов, притеняя от прямых лучей солнца, а потом оставляют там рассаду на всю ночь.

Посадка капусты в открытый грунт рассадой будет удачной, если саженцы отвечают следующим требованиям:

  • обладают сформированной корневой системой;
  • прошли процедуру закаливания;
  • в наличии от 4 до 8 настоящих листьев;
  • высота достигает 20 см;
  • на растениях нет следов вредителей и болезней.

Теперь остается правильно посадить капусту и ждать урожая.

Как правильно посадить подготовленную рассаду капусты

Когда высаживать капусту в открытый грунт, определяется по температуре почве. Если земля прогрелась, то пора готовиться к посадке. Для разных регионов и с учетом скороспелости сортов – это апрель-май.

Чтобы правильно посадить капусту, нужно подготовить гряды и разметить схему посадки. Землю вскапывают, разравнивают и удобряют, размечая лунки в шахматном порядке. Состав почвы должен быть нейтральным, на закисленных участках проводят известкование.

На каком расстоянии сажать капусту зависит от сорта. В среднем между растениями должно быть 50×70 см. Как посадить капусту в открытый грунт? Как высаживать рассаду? Поэтапно этот процесс выглядит так:

  1. Выкапывают лунки глубиной 15–18 см, чтобы добавить питательную смесь.
  2. На дно лунки высыпают слой перегноя, сверху присыпают золой (спичечный коробок) и немного плодородной земли.
  3. В каждую лунку выливают по литру воды. В солнечную погоду ждут, пока вода впитается и лунка прогреется.
  4. Аккуратно вынимают рассаду, параллельно отбраковывая слабые экземпляры. Корневую систему присыпают сухим Корневином (стимулятором роста) для лучшей приживаемости.
  5. Растение аккуратно размещают в лунке и заглубляют до семядольных листочков. Слегка утрамбовывают землю, чтобы не осталось пустот. Еще раз проливают водой.

Для посадки лучше выбрать вечерние часы и пасмурный день. Если крестоцветная культура выращивается на открытом солнце, то после завершения процедуры ее необходимо притенить. Тень нужна на протяжении нескольких дней, пока сеянцы не акклиматизируются на новом месте.

Выращивание рассады капусты в открытом грунте требует специальных навыков и особого подхода. Обладать знаниями, как правильно посадить саженцы капусты в открытый грунт, это полдела. Впереди много забот и проблем, связанных с выращиванием прихотливой овощной культуры.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: